Restaurant de peix i marisc, arrossos, fideus i cassoles de peix a Tossa de Mar
Història
Restaurant Can Carlus és referència com a restaurant de marisc a Tossa de Mar. Elaborem a més els més rics peixos, arrossos i fideus, i cassoles de peix basats en receptes d'una llarga tradició familiar.
Les nostres receptes
"La Pesca i el Mar formen part del meu llegat familiar i també del meu dia a dia, és per això que el nostre receptari és fruit de la quotidianitat, costums i saber fer dels nostres ancestres a la cuina fins avui dia.
Restaurant Can Carlus té l'objectiu de posar en valor aquesta manera de pensar mediterrània i aquesta manera d'elaborar amb senzillesa, humilitat i honradesa els productes del nostre entorn més directe”.
Peix, marisc, arrossos, fideus són de llarga tradició a tota la Costa Brava i de gran arrelament especialment en un enclavament mil·lenari com és Tossa de Mar.
